Produtores participam de curso sobre fabricação de queijos

O treinamento reúne produtores interessados em aperfeiçoar técnicas de fabricação, qualidade e processamento de queijos, apresentando alternativas que fortalecem a agricultura familiar e impulsionam novos nichos de mercado no município.

A Prefeitura de Guarapari, por meio da Secretaria Municipal de Agricultura, promove nesta segunda e terça-feira um treinamento internacional voltado aos produtores rurais do município, com foco na produção de queijos especiais. A capacitação acontece hoje e amanhã e busca incentivar a diversificação da produção rural, agregando valor aos produtos locais e ampliando as oportunidades de geração de renda no campo.

O treinamento reúne produtores interessados em aperfeiçoar técnicas de fabricação, qualidade e processamento de queijos, apresentando alternativas que fortalecem a agricultura familiar e impulsionam novos nichos de mercado no município. A iniciativa faz parte das ações da Secretaria de Agricultura para apoiar o desenvolvimento rural, incentivar a qualificação dos produtores e fomentar práticas que contribuam para o crescimento sustentável da produção agrícola de Guarapari.

“Esse treinamento representa uma oportunidade importante para os nossos produtores rurais ampliarem seus conhecimentos e diversificarem a produção, investindo também na fabricação de queijos especiais, que têm um grande potencial de mercado. A Secretaria de Agricultura vem trabalhando para incentivar a qualificação e fortalecer a agricultura familiar em Guarapari, oferecendo ferramentas e conhecimento para que os produtores possam agregar valor aos seus produtos e aumentar a geração de renda no campo”, destacou Gabriel Mattar, secretário municipal de Agricultura.

Além dos produtores do município, a Secretaria Municipal de Agricultura também disponibilizou vagas para participantes dos municípios de Cariacica, Marechal Floriano, Vila Velha e Viana, que manifestaram interesse em participar da capacitação, fortalecendo a troca de experiências e a integração entre produtores de diferentes regiões.

Além da troca de conhecimentos e experiências, a capacitação também representa uma oportunidade para que os produtores ampliem sua atuação, oferecendo produtos diferenciados e de maior valor agregado ao mercado consumidor.

"Durante o treinamento, nosso objetivo é compartilhar técnicas, experiências e conceitos que ajudem os produtores a desenvolver produtos de qualidade, respeitando as características locais e fortalecendo o potencial da agricultura familiar”, afirmou Enrico Biraschi, empresário italiano e responsável pela capacitação (Secom/PMG)

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