Café capixaba será exposto em fórum de educação financeira

Segundo o Serviço de Apoio a Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), planejamento e gestão estratégica são essenciais para o êxito de qualquer negócio, e podem auxiliar na geração de resultados para as empresas e no desenvolvimento de novos produtos e serviços nas organizações.

Esses fatores atestam a importância da educação financeira para os cidadãos, principalmente para quem quer empreender. O tema será discutido no III Fórum de Cidadania Financeira, que será realizado em Vitória, nesta terça-feira e quarta-feira (7 e 8).

Planejamento

No estande de cafés especiais do Sebrae, os irmãos Isaac e Lucas Venturim apresentam o café da família, cuja produção ultrapassa os 130 anos. Mais que a tradição, eles trazem um caso de total planejamento para a estruturação e lançamento da marca no mercado.

Após uma série de aprimoramentos no cultivo e no processamento dos frutos, eles conseguiram melhorar a qualidade e o sabor do conilon, especialidade plantada pela família, em São Domingos do Norte, Noroeste do Espírito Santo. Originalmente, essa variação era utilizada somente para a utilização em misturas.

Gestão eficaz

O processo de melhora iniciado pelos irmãos na Fazenda Venturim permitiu a sofisticação da bebida para o consumo de forma pura, uma novidade em nível nacional. Lucas Venturim destaca que o projeto já se desenvolve há mais de 10 anos. “Pesquisa, planejamento e controle foram essenciais para lançarmos um produto de qualidade e inovador para o mercado. A expectativa é de crescimento e de popularização do café conilon gourmet”, destaca.

O III Fórum de Cidadania Financeira, promovido pelo Banco Central, deve reunir 800 participantes no Centro de Convenções de Vitória, e tem como objetivo contribuir para a formação de cidadãos capazes de gerir seus recursos de maneira eficaz.

Sobre o café Fazenda Venturim

O café Fazenda Venturim é produzido no município de São Domingos do Norte, no Noroeste do Espírito Santo. O café, do tipo Robusta (conilon), se destaca pela inovação na oferta do fruto sem misturas, algo novo no mercado brasileiro e até mundial. O produto é comercializado torrado e moído, torrado em grãos e em cápsulas compatíveis com o sistema Nespresso. Além das vendas via internet, por meio do site da Fazenda Venturim (fazendaventurim.com.br), os produtos estão disponíveis em cafeterias selecionadas no Espírito Santo e em Minas Gerais.