Chuva provoca danos em produção de café arábica no ES

O engenheiro agrônomo do Incaper, César Krohling, explica que, quando o grão começa a ficar maduro, que os fungos atacam.

"Dá pra ver claramente o processo de fermentação que acontece. Ele começa no grão cereja, mas pode acontecer no próprio grão verde, e em casos específicos, como está acontecendo este ano, o fruto não amadurece, ou seja, não tem fruto cereja para descascar, interferindo na qualidade do café", disse.

No entanto, o uso de fungicida (anti fungos) não é recomendado, porque pode comprometer a qualidade dos grãos. Diante da situação, o cafeicultor Denizar Estevão Douro afirmou que pofr ter perda de até 10% da sua safra de café este ano.

"Ano passado foi melhor, porque não precisamos fazer colheita seletiva, pois o café madurou igual por conta de seca. Este ano já tem bastante fruto maduro e seco, por causa do longo período de chuva", destacou.

A colheita do café arábica está na reta final e, de acordo com o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), já passou de 75% em todo estado. Por outro lado, nas propriedades mais altas ainda deve ter colheita até dezembro.