Curso de técnicas de congelamento de produtos, em Serra (ES).

“O curso é uma oportunidade de otimizar os produtos, agregando valor a produção e diversificando a oferta para os consumidores”, destaca o secretário de Agricultura, Agroturismo, Aquicultura e Pesca, Paulo Alfonso Menegueli.

O aprendizado de novas técnicas de armazenamento de alimentos será realizado no Sítio Recanto Morro do Céu, em Itaiobaia. Os alunos poderão aprender sobre as vantagens do congelamento; e como preparar o congelamento de frutas, hortaliças, carnes bovinas, suínas, leite e derivados. Além de conhecer os métodos para armazenar os pratos prontos e semi-prontos e algumas receitas práticas para o dia-a-dia. 

Os interessados em participar do curso devem possuir idade mínima de 17 anos e formação a partir do 6º ano do ensino fundamental. As vagas são limitadas. O treinamento terá carga horária de 20 horas, distribuídas em três dias.