Estudantes de BH desenvolvem impressora 3D de chocolate

“O processo é bem semelhante. Na verdade, a gente pegou uma impressora convencional, adaptou e colocamos chocolate. A estrudora, que é a seringa por onde sai o chocolate, funciona como se fosse o bico de confeiteiro. Mas é em 3D”, disse Carolina Kuroda Silveira, de 18 anos, uma das alunas envolvidas no projeto.

Segundo o professor do curso técnico em eletrônica e orientador do estudo, Ronan Rossi, já existem impressoras deste tipo no mundo, mas a diferença é que o processo é didático e ajuda na formação profissional dos alunos.

“O legal é ver que a cada dificuldade, eles têm que encontrar uma solução. E o desenvolvimento é esse”, disse o professor que confessou ter ganhado uns quilinhos desde que o projeto começou.

“Venho trabalhando com os alimentos há muito tempo. Agora com chocolate, a situação complicou”, brincou o professor.

O produto não pode ser de alta qualidade por causa dos testes sucessivos que vêm sendo feitos. “Aí não há bolso que dê conta”, disse o professor.

Para Carolina, que não é muito fã de doces, não teve saída.

“A gente utiliza e reutiliza o chocolate. Ele não é muito bom, mas o que sobra a gente tem que comer, né? Tenho comido bastante”, contou ela.