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Festival da Torta: Ilha das Caieiras terá festa de sabores

Festival da Torta Capixaba 2025 promete encantar com uma imersão única na culinária.

Em 14/04/2025 Referência CORREIO CAPIXABA - Redação Multimídia

Foto: Leonardo Silveira/Divulgação/Prefeitura de Vitória

A partir da próxima quinta-feira (17), o recanto mais bucólico da capital, a Ilha das Caieiras, se transformará no epicentro de uma das celebrações mais tradicionais da Semana Santa no Espírito Santo. O Festival da Torta Capixaba 2025 promete encantar capixabas e turistas com uma imersão única na culinária, música e cultura local.

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O evento, que segue até o domingo de Páscoa (20), sempre das 09h30 às 18 horas, é uma verdadeira declaração de amor à gastronomia local, com destaque para o prato que dá nome ao festival: a torta capixaba. Feita na tradicional panela de barro, é uma receita rica em sabores e história, composta por bacalhau dessalgado, caranguejo, siri desfiado, camarão cozido, palmito natural, tomates, ovos, cebolas, coentro e outros ingredientes que resultam em um prato inesquecível.

Mas não é só de torta que que se estrutura o evento. O festival também celebra a diversidade da culinária capixaba com bobó de camarão, moqueca e uma série de quitutes saborosos, como pastel de siri e empada de camarão .

De acordo com o presidente da Associação de Pescadores e Marisqueiros da Ilha das Caieiras e Grande São Pedro (Aspemade), Welligton Leonel da Silva Júnior, os preços são variados.

"Vai ter torta mais baratinha a partir de R$ 20 reais até as mais elaboradas. O preço médio do quilo praticado é de R$ 180. Aí os valores vão variando de acordo com o tamanho da torta", explica.

Em 2024 foram comercializadas aproximadamente três toneladas de alimentos e a expectativa é que o sucesso se repita.

Festa para todos

Organizado pela PMV, por meio da Secretaria de Cultura (Semc) e da Companhia de Desenvolvimento, Turismo e Inovação de Vitória (CDTIV), o festival não se limita ao sabor. Ele é um verdadeiro encontro de culturas e tradições, que se reflete nas músicas e nas atividades culturais cuidadosamente planejadas.

Durante os quatro dias de festa, o público poderá se deliciar não só com a comida, mas também com 11 atrações musicais, que trarão a energia e o talento dos artistas locais.

"Temos um evento de enorme potencial, que atrai cada vez mais pessoas e oferece uma grande oportunidade de fomento ao turismo, à cultura e ao emprego local", afirma o Secretário Municipal de Cultura, Edu Henning.

"Esse evento é muito mais que uma festa gastronômica. Ele é um encontro de gerações, uma oportunidade de experimentar o verdadeiro sabor do Espírito Santo, conhecer a história de quem vive e trabalha na Ilha das Caieiras, e se encantar com a cultura local. São quatro dias de pura magia, onde o aroma da torta capixaba, o som da música e a beleza do lugar se unem para proporcionar uma experiência inesquecível", completa Henning.

A CDTIV também reforça a importância do festival pela chance de visitantes e moradores se conectarem com a identidade de Vitória.

"O Festival da Torta Capixaba vai além da gastronomia, é uma imersão na cultura e nas tradições da Ilha das Caieiras. Realizado em um dos bairros mais emblemáticos de Vitória, o evento valoriza as raízes capixabas, reunindo sabores típicos e experiências autênticas. É uma oportunidade especial para moradores e visitantes vivenciarem de perto a identidade e o charme da nossa cidade", afirmou o diretor presidente da CDTIV, Marcus Gregório.

Oportunidade

A festa é também uma grande oportunidade econômica para os moradores da Ilha das Caieiras, que esperam o ano todo por essa ocasião para garantir uma renda extra.

Para Tatiana Valeska dos Santos Correia, marisqueira há mais de 40 anos, o evento é como um "13º salário".

"É muito bom para a gente! Conseguimos colocar as contas em dia e até dar uma reformada na casa", diz, com entusiasmo.

Ao lado de outros pescadores e marisqueiros, Tatiana tem o privilégio de oferecer aos visitantes as "delícias do mar" preparadas com carinho e tradição.

"Sempre trabalhamos com muito amor e esperança de que o festival seja um sucesso. A Nova Orla de São Pedro está linda e vai atrair muito mais gente esse ano", antecipa.

Uma estrutura preparada para receber todos

O evento será realizado em um ambiente organizado, com 35 barracas e 12 restaurantes oferecendo suas iguarias. A Prefeitura de Vitória garantirá toda a infraestrutura necessária, incluindo a interdição da rua Felicidade Correa dos Santos, com desvios de trânsito pelas ruas próximas para facilitar o fluxo de pessoas.

O Campo do Racing estará à disposição para estacionamento, e a organização do evento promete um espaço confortável e seguro para que todos possam aproveitar o festival ao máximo.

O Festival da Torta Capixaba 2025 recebe apoio da Associação de Pescadores e Marisqueiros da Ilha das Caieiras e Grande São Pedro (Aspemade), do Movimento Comunitário Ilha das Caieiras, Sicoob e supermercado Castelo.

Missa Especial

Este ano, pela primeira vez, a Paróquia de São Pedro realizará a "Missa da Ressurreição", no palco principal da festa, na Nova Orla de São Pedro, às 5 horas de domingo (20).

A missa será antecedida de uma procissão que sairá às 4 horas do Centro Paroquial São Pedro Apóstolo, no bairro Conquista, rumo ao local da celebração.

Serviço

Festival da Torta Capixaba 2025
Quando: 17 a 20 de abril das 09h30 às 18 horas.
Onde: Ilha das Caieiras na Grande São Pedro - Vitória ES. (Secom/PMV)

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