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Linhares: Festival Chocolat ES deve reunir 20 mil pessoas

Festival Chocolat ES faz parte das comemorações dos 222 anos de fundação de Linhares.

Em 15/08/2022 Referência CORREIO CAPIXABA - Redação Multimídia

Foto: Chocolat Bahia 2022 – Alberto Monteiro

Para quem for prestigiar o festival, a entrada é franca e terá acesso à Feira do Chocolate, ao Ateliê do Chocolate e à Cozinha Kids, inclusive podendo degustar e levar para casa os produtos que serão comercializados no local.

Na próxima quinta-feira (18) Linhares sediará o maior evento no segmento Chocolate, Cacau e derivados da América Latina, o Chocolat Espírito Santo, Festival Internacional do Chocolate e Cacau, que é aberto ao público para visitação. A expectativa da organização do evento é de que 20 mil pessoas passem pelo Cerimonial Conceição Hall, no bairro Colina, até o domingo (21/8), último dia de festival. O evento faz parte das comemorações dos 222 anos de fundação de Linhares.

Quem deseja participar do Fórum do Cacau, do Cozinha Show e do Chocoday já podem garantir sua inscrição, que são pagas, nesse caso, no site https://chocolatfestival.byinti.com/#/ticket/.

O secretário municipal de Agricultura, Aquicultura, Pecuária e Abastecimento, Franco Fiorot, comentou sobre a expectativa em receber o evento que tem como parte integrante a cerimônia de premiação da 6ª edição do Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba que acontecerá na quinta-feira, dia 18.

“Linhares traz para o Espírito Santo esse festival que movimentará a cadeia produtiva, abrindo oportunidades de negócios e, também, para divulgarmos o potencial que a amêndoa cultivada na nossa cidade têm no cenário nacional e internacional”, destacou o secretário, lembrando que Linhares hoje 85% da produção de todo o estado do Espírito Santo, e umas das maiores produtoras do fruto do Brasil.

Confira a programação

18/8 – QUINTA-FEIRA

Feira do Chocolate

19h – Abertura oficial

Ateliê do Chocolate

19h – Chef Abner

Auditório

20h – Cerimônia de premiação da 6ª edição do Concurso de Qualidade de Amêndoas de Cacau Capixaba

19/8 – SEXTA-FEIRA

Feira do Chocolate

14h – Abertura

Ateliê do Chocolate

14h – Chef Abner

Auditório – Fórum do Cacau

15h – Custos de produção na cultura do cacau

Cristiane de Oliveira Veronesi – Supervisora Geral do Programa de Assistência Técnica e Gerencial Senar

15h40 – Produtividade – Manejo para altos índices de produção

Maurinho Rossoni – Produtor de cacau do Espírito Santo

16h20 – Cacau Premium – Como produzir cacau especial com adoção de boas práticas agrícolas

Fernando Bufon| Produtor Sítio Dona Nita e Chocolatier – Chocolate Barcaça

17h – Políticas Públicas

Ivaldo Santana, coordenador do Programa de Desenvolvimento da Cadeia Produtiva da Cacauicultura no Pará (Procacau)
Franco Fiorot – Secretário Agricultura Linhares – Programa de Revitalização da Cultura do Cacau de Linhares.

18h20 – Prevenção e Vigilância a Monilíase do Cacaueiro

Paulo Albuquerque – Auditor Fiscal MAPA

19h – Indicação Geográfica como vetor de desenvolvimento econômico

Anselmo Buss Junior – Consultor Inovates

Cozinha Show

15h – Chef Janaína Cookies
17h – Chef Sulamita
19h – Chef Lu Neves

Cozinha Kids

14h45 – Karla Leal
16h – Karla Leal
17h15 – Natalia Marinho
18h30 – Karla Leal
19h45 – Karla Leal

20/8 – SÁBADO

Feira do Chocolate

14h – Abertura

Ateliê do Chocolate

14h- Chef Abner

Auditório – Chocoday

15h – Cases de marcas capixabas de chocolate e derivados de cacau

- Alexandre Pontual, quarta geração de cacauicultor, na fazenda Mucuri – Chocolates Ana Bandeira
- Pedro Dalcomo | Pepe Chocolates (Santa Teresa)
- André Luiz Scampini | Cacauhualt
- José Manoel Monteiro de Castro | Chocolate Espírito Santo
- Mesa de perguntas e debate

17h – A diversificação e verticalização na cadeia produtiva do cacau e chocolate

Emir de Macedo Gomes Filho – produtor de cacau de Linhares/ES, premiado nacional e internacionalmente

17h40 – Indicação Geográfica como agrega valor ao produto no mercado

André Luiz Scampini | Secretário Executivo ACAU

18h20 – Reconhecimento do chocolate capixaba no mercado mundial

Paulo Roberto Gonçalves – CEO Espírito Cacau

19h – Novos Paradigmas para Cacau Fino

Albertus Eskes

Cozinha Show

15h – Chef Chef Fabio Correa
17h – Chef Karla Leal
19h – Chef Lu Neves

Cozinha Kids

14h45 – Karla Leal
16h- Karla Leal
17h15 – Natalia Marinho
18h30 – Karla Leal
19h45 – Karla Leal