Palmito vai ser vendido na região do Sambão do Povo, em Vitória/ES.

A venda de palmito, neste ano de 2016, vai ser feita em uma área próxima ao Tancredão e ao Sambão do Povo, no bairro Mário Cypreste, em Vitória. O ingrediente faz parte de um dos pratos típicos da Páscoa: a torta capixaba. A previsão é que a venda comece no dia 18 de março.

Cerca de 15 vendedores de palmito devem trabalhar na área, que é a única autorizada pela prefeitura para comercialização do produto. Vai haver um espaço para que caminhões estacionem em vagas específicas. Os expositores foram cadastrados pela Secretaria Municipal de Turismo, Trabalho e Renda (Semttre).

A área, que já é tradicional entre os capixabas que buscam o produto na época do feriado santo, vai ter com tendas, caixas estacionárias para descartar resíduos gerados pela atividade dos comerciantes, e banheiros químicos. A venda ficou definida para acontecer das 8h às 18h.

Fiscalização e limpeza
Fiscais da Secretaria de Desenvolvimento da Cidade (Sedec) vão trabalhar em regime de escala na região da venda e também vão circular pela cidade para evitar que o palmito seja vendido em outros pontos. A Secretaria Municipal de Serviços (Semse) montou um esquema especial para limpeza do local.

Segundo o secretário municipal de Turismo, Trabalho e Renda, Leonardo Krohling, esse é mais um trabalho de parceria entre as secretarias para que as pessoas tenham segurança e tranquilidade na escolha e na compra do produto. O palmito será vendido em grandes peças.

Fonte: G1-ES