V.Velha/ES: Prefeitura concentra venda de palmito em único ponto.

Na hora de preparar a torta capixaba, tradicional prato da Semana Santa, alguns ingredientes não podem ficar de fora. É o caso do palmito. Para garantir aos consumidores que a compra seja feita com segurança, a Secretaria de Serviços Urbanos da Prefeitura de Vila Velha concentrou a venda do talo em um único ponto, numa área próxima à Rodovia Darly Santos, no trecho que compreende o bairro Novo México e o viaduto.
 
O local conta com banheiros químicos e espaço adequado para a descarga do palmito. A área ainda será monitorada pelas equipes de fiscalização, que vão checar a procedência do produto, à medida que as cargas forem chegando.
 
Uma equipe será responsável pela limpeza do espaço, diariamente. Dois caminhões vão ser utilizados para recolher os resíduos.
 
Fiscalização - Para evitar que o produto seja comercializado em outros locais, fiscais da Coordenação de Posturas estão circulando pelos pontos onde a venda ocorreu, no mesmo período do ano passado, a fim de orientar os comerciantes.
 
A venda do talo também está autorizada nas feiras livres da cidade. Aqueles que descumprirem a determinação e insistirem em vender palmito em outros locais terão seu produto apreendido.
 
Além de ser referência para a população, o fato de o comércio se concentrar em um único espaço, facilita a fiscalização e permite que a limpeza seja centralizada e eficaz.

Fonte:PMVV